学校营养餐管理系统（13个精选文章）

学校营养餐管理系统1

第1章：学生的“营养餐项目”问责制系统

1。必须将“营养餐项目”的实施视为学校政府事务披露的主要内容，必须及时宣布，以广泛接受学生，父母和社会的监督；

2。学校必须与供应商签署一封责任信，并认真调查并惩罚供应商，这些供应商提供的食物不符合卫生标准，并根据法律造成中毒事件或其他食源性疾病；

3.学校不得私下从非指定的企业那里购买食物。如果不严格控制进入学校的食物质量，未标准化交通工具，存储量不能很好地维护，并且该处理未标准化，则应根据法律对相关人员和具体的员工负责；

4.那些占据鸡蛋和牛奶项目中占据，误导，截获或扣除的人应根据情况进行调查，而认真的人应将其转移给司法当局进行调查和惩罚；

5。学校必须在每个层面上分配责任，澄清责任并签署责任信。否则，如果造成食品卫生事故，则学校领导人将负责，如果严重，刑事责任将承担责任。

第2章学生营养粉工程卫生管理系统

1。有必要通过普通渠道购买商品，供应商必须持有有效的健康许可证。

2。供应商必须在签署购买和销售合同之前提供有效的健康许可证，检查或隔离资格或测试表的副本。

3.每月定期检查供应商提供的证书是否有效。如果他们发现自己即将到期，学校应及时要求供应商的年度检查或新的有效文件。

4。如果发现供应商未能在指定期（一个月）内提供有效的文件，则与他们的合作关系将被暂停，直到文件完成为止，您可能会考虑继续购买其商品。

5。不要购买不符合卫生标准要求的变质，变质，发霉和其他食物。

6.应仅使用运输车辆和容器，并严格禁止使用其他非食品的混合装载和运输。

7.建立一个特殊的接受和注册系统，以确保食物不满足卫生要求不满足卫生要求，首先是，首先，首先进行，并进行定期清理和检查以防止食物过期，恶化或霉菌，并及时清理不符合卫生需求的食物。

8。在仓库内外的环境卫生方面做得很好。没有允许与采购部门无关的人员进入。

9.导致变质，恶化，酸痛和霉菌的食物不会移交给下一个加工过程。

10。鸡蛋和牛奶储藏室不得存储除鸡蛋和牛奶以外的其他物品。

第3章：学生的营养粉工程学的接受和存储系统

为了确保鸡蛋和牛奶存储的标准化管理以及明确的责任，以下系统是专门制定的：

1。学校建立了一个专用的鸡蛋和牛奶储藏室，并配备了鸡蛋和牛奶存储设备，以确保安全，卫生的食物储存。

2。管理员应认真地履行其工作职责，并认真地完成鸡蛋和牛奶存储管理工作。

3.必须仔细检查放入存储的食物。不能将破碎的鸡蛋放入存储中，也不能将过期，变质或污染的牛奶放入存储中。放入仓库的鸡蛋和牛奶应仔细注册，工厂时间和检查信息必须是真实的。

4。实施证书注册系统。每批食品存储都必须提供产品隔离，检查证书和供应商购买发票以建立分类帐。

5。将每批食物放入仓库后必须及时保留样品，样品预订时间为三天。

6。库存中的食物必须由收藏家签名，数量和时间必须准确注册。

7。加强储藏室的管理和监督。未经许可，没有人可以进入储藏室。不允许吸烟在室内，也不允许做与鸡蛋和牛奶工作无关的事情。

8。制冷设备不允许存储食物和鸡蛋和牛奶以外的其他物品。

9。在用于存储和存储人员的专业知识培训方面做得很好，在室内卫生方面做得很好，并确保内部干净。管理员必须每天清洁仓库，并定期对储藏室进行消毒。

10。加强上班，以防止犯罪分子中毒引起的中毒事件发生。

第4章学生营养餐项目分配和用餐系统

1。班级老师每天应负责为学生分发鸡蛋和牛奶项目，并仔细注册鸡蛋和牛奶的分发，观察学生以及饭后学生的回答和更新。如果有特殊情况，请立即向学校报告。

2。班级老师应定期向学生提供生活指导，健康教育和其他工作，对餐饮期间的命令负责，监督整个餐点，并实施集体用餐和监督餐点，以防止学生离开或放弃餐点。一旦发现，就会受到严厉的惩罚。

3。学校应及时向学生分发鸡蛋和牛奶，不要扣留，拦截或转移早餐供其他人喝酒。一旦发现，他们应受到责任并受到严厉惩罚。

4。负责鸡蛋和牛奶工程的学校的老师应对学生进行频繁的调查，一一对他们进行调查，然后进行注册。如果您对鸡蛋和牛奶工程过敏，则应立即向学校报告，做好工作并进行调整。

第5章学生营养餐项目档案管理系统

1。为学校的营养用餐工作建立文件，负责这项工作的老师由专门的人管理。

2.文件，通知，通知，演讲，检查记录，纠正意见，高级主管部门营养餐饮工作发行的措施，必须归档和参考。

3。营养餐食的各种管理系统，紧急安全事故的紧急计划，组织领导力组织和学校制定的其他材料必须受到约束和归档。

4。学校必须在自然月份内归档诸如鸡蛋和牛奶等牛奶和牛奶进行分配和存储。

5。对于紧急情况，我们应该同时干预以收集相关材料进行备案和参考。

6。学校的营养餐点档案档案要受借贷和返回注册系统的约束，并根据档​​案管理法规进行管理。

7.管理人员应随时保留营养用餐文件，并注意防止盗窃，火灾和损失。

8.管理人员应随时关注收集和组织营养用餐工程材料，并及时存档。如果出现遗漏和错误，则经理将负责。

9.档案必须是真实和准确的，并为各个层次的主管部门提供详细的信息基础，以检查营养用餐项目的实施。

10。借用的文件必须由学校领导者批准，并且必须完成借贷注册程序。借款人必须照顾原始文件，并在使用后及时返回。

学校营养餐管理系统第2章

1。饭厅的工作人员应注意个人卫生，严格洗手并消毒，穿着整洁的工作服和帽子，口罩和一次性手套。

2。仔细检查食物的质量。如果您发现所提供的食物是可疑或异常的感觉特征，请立即将其更换并相应地处理。

3。必须清楚地标记和分别使用手术台，切割动物食品，植物食品和水生产品的容器。

4。应避免使用和匹配的半成品产品与原材料分开存储，并应根据其性质以机密方式存储。已经填充的食物容器不得直接放置在地面上，应在指定时间内使用切割食物。

5。用于输送食物的特殊食品工具必须在使用前并定位和存储。

6.工作结束后，清洁餐厅，以确保餐桌上没有油污渍，污渍和残留的污渍，并清洁地板。

7。餐厅应配备“六个特殊”（特殊的室，特殊的人员，特殊的人员制造，特殊的工具容器，特殊的冷藏设施和特殊洗手设施），其他人员不允许随意进入和退出。

学校营养餐管理系统1。充分利用“三分之二”的设施，以保持餐厅清洁和卫生，并全面发挥其餐具，容器和用户的清洁功能。

2。工作人员在进入餐厅之前应整齐地穿好衣服。消毒后，他们应该戴上一次性手套和口罩，然后才能分发饭菜。

3。在手术过程中，工作人员不应在成品食物时咳嗽或打喷嚏，也不应用手捡起鼻子和耳波。他们去厕所时应该洗手。

4.分发食物时，首先检查包含食物的容器是否干净卫生。已经清洁和消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭。

5。完成的餐点不能直接放在地板上，而是在手术台或架子上。 6。未经许可，从业者无法随意改变自己的职位。在做饭时，不允许在非直立房间里的工作人员进入和退出餐厅。

7。不允许接受食物的老师进入餐厅，餐厅的餐厅工作人员将餐厅交付给餐厅。

学校营养餐管理系统第3部分

1。学校食堂必须设立一个特殊帐户，兼职或全职会计师以及兼职收银员，以帐户和管理学校的食堂融资。

2。学校的学生食堂有一个专用的银行存款帐户。学生食堂的所有收入必须按时支付。必须开票并记录超过1,000元的现金。

3。所有费用都必须用笔记赚取，会计师将用票据记录下来。如果您每天购物超过100元，则必须将其提交给学校校长以供批准，并且两个人将同时购买。发票必须由卖方或单位签署，在记录后，由处理人员和本金签署。

4.以现实的方式验证食品成本，严格实施零利润的原则，确保100％的国家金融补贴资金用于学生营养午餐，并且不得扣除，拦截，拦截，挤压或误解，请确保食堂的正常运作，并尽一切可能为学生提供服务。

5。将食堂的供应渠道标准化，实施政府的采购和分配谷物和石油，以及购买蔬菜，调味料，肉类等。学校行政会议提出了批量项目的采购，并在购买前提交了学校委员会或教师会议进行讨论和批准。

6.学校不得在学生食堂向杂项收费，娱乐费等收取杂项费用，以报告其帐户，并且禁止侵犯学生的利益。

7.学校食堂的财务应每天清算并每月解决，相关内容将按时宣布，并将接受教师，学生和群众的监督。

8。学生食堂中的会计凭证不得随意销毁。

9.所有学校每个月都会及时向中心报告中心的帐户，及时的中心还必须收到县局的要求按时报告帐户。

学校营养餐管理系统第4章

1。学校必须建立一个“营养餐”管理小组，校长为团体负责人，副校长或总事务总监，担任副团体负责人，成员由班级教师，教师代表和学生父母代表组成。领先的小组监督和检查食堂的财务状况，业务状况，粮食质量，卫生和安全，服务态度等。至少应该举行一次会议，以聆听学生，父母和老师提出的意见，并向学校行政委员会提出合理的建议。

2。所有学校的食堂均由学校共同管理，不允许单个合同或伪装的合同。

3。学校食堂应遵循零利润的原则。学生的“营养餐”只能包括成本会计中的原材料和辅助材料，以及燃油费用，员工薪水，厨房用品等。在为学生做饭时，您必须确保数量和质量。

4.学校应根据财务管理法规建立独立的“营养餐”帐户，并将其纳入学校的财务会计。

5。学生的“营养餐”补贴不得直接分配给学生或父母。它应由学校统一管理，并在学校期间用于学生的生活费用。

6.学校应设置“营养餐”通知委员会，宣传“营养餐”资金的使用，并接受公众监督。

7.学校应加强对食品从业者的管理，并定期对商业知识，商业技能以及食品卫生和安全知识进行培训。

8。不允许学校购买绿豆，野生蘑菇和发芽的土豆供学生吃饭。

所有冷盘将被消除。

9.学校应建立和改善食品卫生和安全管理系统以及食物中毒事故的紧急响应计划，严格防止食物中毒事故，并确保所有教师和学生的生活安全。

学校营养餐管理系统第5章

为了以扎实的方式实施学生营养改善计划，并促进年轻人和幼儿的健康成长。根据上级精神并结合我们学校的实际状况，以下系统是专门制定的。

1。改善管理系统，澄清责任的划分，以校长为负责人的主要人物建立一个领先的群体，并形成了由饮食委员会监督的操作机制，并具有控制和责任的层次。

2。用餐方法。根据学校的具体情况，学校将为学生提供早餐和午餐与炉灶学生。

3。财务管理。营养改善计划补贴的资金统一地占了学校的资金，单独管理，敬业的人负责。同时，实施了财务披露系统。定期向学生和父母披露帐户，剩余资金用于改善学生的食物。他们不会被挤压或盗用。

4。严格采用真名系统。每个学期开始时验证了学生人数，并在公开宣布之后真实地报告了学生的数量。不允许过度报告或报告。

5。加强监督以确保安全操作，安排每学期几种食物和安全检查，并加强对学生食堂的监督和检查，并确保学生的饮食安全。

6。实施早晨检查系统。每天早晨，当工作人员进入加工室时，他们会检查工作人员的身体状况。如果他们发现任何感冒或其他疾病，他们应该停止工作，等到康复后才恢复工作。

7。实施食品样品保留系统。应分配一个特殊的人，以保留食物样本并保留每顿饭的记录。

8。完全执行职责。权利和责任很明确。参与这项工作的所有员工都必须澄清他们的责任。他们必须对他们负责，负责逃避责任和拖延工作造成的责任事故。

学校营养餐管理系统第6章

1。大力宣传为农村强制性教育学生实施营养改善计划的重要意义，以便党和政府对人民有益的政策是众所周知的，并深深地植根于人民的心中。

2。加强健康教育，以便学生可以养成安全，卫生和健康的生活习惯。

3。建立和改善学生营养改善计划的实施计划，领导机构，管理系统，管理人员以及员工，制定食品安全事故的紧急计划，并定期组织演习，以确保学生的食品安全，营养和卫生。

4。严格根据法规确定享受目标，仔细审查享受者的数量，建立和改善学生的现实名称，并向乡镇教育和体育办公室以及县教育和体育局报告，以进行审查和申请，并动态管理学生的数量，补贴标准，受益人等，并严格禁止被禁止，以防止学生被严格报告，并严格地报告了学生，并被误导了学生，并被误导了数量，并被误导了数量，并且数量众多。

5.装备学生的洗手和饮用水设施，为学生在饭前洗手和饮用水提供保证。合理地安排用餐时间，以确保学校教学工作的正常发展。

6。仔细检查并指导营养餐。学校的主要领导人坚持每周进行一次检查和指导，而负责的领导人每天坚持一次指导；全面检查食物，食品接收，分配，消费，卫生和安全的质量，并立即纠正并处理发现的问题。

7.建立一个由父母，学生和教师代表组成的营养饮食工作团队，以监督整个过程中学校营养用餐工作的实施。

学校营养餐管理系统第7章

1。学校必须建立一个“营养餐”管理领导小组，校长为团体负责人，副校长或总事务总监，担任副团体领导人，成员由教师代表和学生父母代表组成。领先的小组监督和检查食堂的财务状况，商业状况，食品质量，卫生和安全，服务态度等。每个学期都应举行两次以上的会议，学生，父母和老师的意见应定期倾听学生，父母和老师的意见，并应向学校管理委员会提交研究和委员会的委员会。

2。所有学校的食堂均由学校集体管理，不允许单个合同或伪装的合同。

3。学校食堂应遵循保证银行管理的原则。学生的“营养餐”只能包括成本会计中的原材料和辅助材料，燃油费用，厨房用品等不得包括成本。出售给学生的食物必须明确标记，以确保数量和质量。

4.学校应根据财务管理法规建立独立的“营养餐”帐户，并将其纳入学校的财务会计。

5。学生的“营养餐”补贴不得直接分配给学生或父母。它应由学校统一管理，并在学校期间用于学生的生活费用。

6.学校应设置“营养餐”通知委员会，宣传每日食谱，“营养餐”价格以及使用“营养餐”资金，并接受公共监督。

7.学校应加强对食品从业者的管理，并定期对商业知识，商业技能以及食品卫生和安全知识进行培训。

8.学校应建立并改善食品卫生和安全管理系统以及食物中毒事故的紧急响应计划，并严格防止食物中毒事故。

食品采购证书请求系统

1。实施指定的食品采购系统：大米，面条，石油，鸡蛋，牛奶，面包等由Zhenan县教育物流服务中心统一分发；必须在相对固定和规则的采购地点建立其他食物，蔬菜，水果等。

2。必须使用“三件事”和“两个必须”进行食品原料和辅助材料的采购：拥有健康许可证，营业执照和质量检查证书；向供应商索取合格的商品检查报告，并要求提供标准化的供应票据。

3。固定包装食品的标签和标签必须清楚并符合相关法规。严格禁止购买没有工厂名称，工厂地址，生产日期和保质期的“三no”食品。

4。严格禁止购买过期，腐烂，肮脏，不洁，与异物或其他异常感觉混合的食品原材料。

5。购买新鲜的（冷冻）牲畜肉时，您应要求隔离和检查牲畜产品的验证，以检查尸体是否用检查密封盖上。

6。对于食品购买者，责任和职位，必须有两个人购买，并且必须记录每笔购买。

食物中（OUT）仓库接受系统

1。遵守多个负责食堂的人的接受，具有检查收入（输出）库的记录，并确保记录每个条目和退出，指示名称，数量，价格，金额，金额，货架生活和其他事项，并签署了受体的意见和名称。

2。审稿人必须审查两个买家签署的原始饲料表格的数量，两个受体和审阅者将签署它，并将样品留置48小时。

3.不符合食品卫生标准并且不符合卫生要求的食物必须坚定地清除。

4。接受定性包装食品的五个要素：

检查一下：检查包装是否具有工厂名称，工厂地址，日期（生产日期和保质期）。第二次检查：检查包装上的内容是否匹配检查报告的内容。三个测试：检查食物的外观是否损坏，脏，变形，碎屑，发霉等。四种气味：有气味吗？五次接触：感觉有异常吗？

5。接受非质量包装食品的四个要素：

首先检查：是腐烂的还是发霉的食物；第二个气味：是否有特殊的气味；第三次接触：是否有异常感觉；第四支票：蔬菜是否新鲜。

储藏室管理系统

1。储藏室必须负责储藏室材料接受，进入和出口，存储，存储，存储和存储的日常工作。

2。储藏室材料应实施“首先，首先”的工作原理，并根据材料类别确定材料的存储方法和放置。

3。储藏室经理每周检查储藏室中的材料。如果发现发霉，损坏，过期和其他材料，则必须立即处理它们，并填写灾难性的物品治疗表。

4。应整理放入储存的干燥和其他调味料。严格禁止混合食物和非食品。堆叠的食物分区墙（大于30厘米），在地面（大于20厘米）的上方应整齐地存放，并且标记了产品名称和进入时间。定期组织储藏室中的材料，并全面清洁地板，架子，门，窗户和墙壁。

5。储藏室中的所有架子，码头和容器都必须标记；产品名称和规格在标签上指示，购买批量，数量，日期和交付数量和日期在入口和退出标签备注列中指示。

6。严格控制储藏室的温度，随时检查储藏室的温度，以确保房间的通风良好，并防止过早到期由温度或水分引起的库存物质。

7。严格禁止在储藏室中存储任何有害，有害，易燃，易燃，爆炸性和受污染的物品和原材料。禁止吸烟，饮酒或从事与储藏室中存储无关的活动。

食品试验和样品保留系统

1。学生享受的每顿饭和食物（菜，汤和订书食品）必须提前尝试并记录下来。只有发现没有异常，才能向学生提供。

2。一个特殊的人必须负责每顿饭和每种类型的食物保留样品。

3。使用前用于保留样品的容器必须在使用前严格消毒。它们在采样过程中必须是无菌的，以防止污染。每种食物应包含样品存储容器，样品存储容量应不少于250克。样品存储容器用保鲜膜密封，并在特殊的冰箱中储存48小时。

4。样品保留期将完成，可食用的可食用时间不会被封锁。

5。适当保留食品试验，样品和未经记录。

从业者的健康检查系统

1。员工必须通过基本的健康知识培训，然后才能获得健康证明书的工作。健康证明是一年的限制。

2。员工（被聘用）必须在指定地点进行体格检查以申请健康证明。

3。员工（被聘用）必须自己处理健康证明。严格禁止检查或检查；严格遵守身体检查的预防措施。

4.在健康证书到期后进行体格检查的员工如果考试未能失败，禁止进入加工室，联系原材料并进行审查，应立即暂停。那些仍未通过审查的人将被驳回。那些通过评论的人将从其原始职位恢复；那些被录用的人如果未能进行身体检查，就不会被雇用。

5。在雇员值班的期间，应将原始健康证书移交给个人进行监护，并应将副本移交给领先的小组以进行统一档案和管理供参考。

6.健康证书已过期但尚未处理的员工应立即组织申请，直到他们在开始工作之前收到新的健康证书。

7。该部门的健康监督人员和负责每个链接的人员必须定期检查员工的个人健康和卫生情况。如果有任何异常，则应及时进行报告。

营养用餐文件管理系统

1。档案管理范围：实施计划，领先的小组清单和职责以及其他相关文件，账单，食谱，采购计划，CD等。

2。档案材料应完整，标准化和机密。它们不应用圆珠笔写，样品或任意丢失，也不应泄露与无关紧要的人员泄漏。它每学期进行一次整理，并将其移交给学校档案馆，以在特定的财务档案限制内进行统一存储，并且不得随意销毁。

3。所有档案材料均应注册，分类和编号，并由专门的人保存。根据存储的档案材料数量设置必要的档案柜和机柜。

4.需要检查档案的外国人员应获得领导团队的同意。未经许可，非宪法主义者可能不会随意查看它们。仔细收集和删除文件，

注册借款时，审查完成后应及时恢复文件。调整副本时，应将它们掉去并轻轻放置，以减少文件上的磨损。

5。将存档人员转移到工作时，他们必须在完成文件传输程序后离开帖子。

6。上面的文件也可以存储在计算机中并根据上述管理方法进行管理，也可以通过加密度量来保护文件的安全性。未经许可，不允许开放。

学校营养餐管理系统第8章

（一）

1。大力宣传为农村强制性教育学生实施营养改善计划的重要意义，以便党和政府对人民有益的政策是众所周知的，并深深地植根于人民的心中。

2。加强健康教育，使学生能够养成安全，卫生和健康的生活习惯。

3. Report the implementation plan, leadership body, management system, management personnel, staff and approved real-name students' list of students' nutrition improvement plans for the school to review and record.

4. Equip the logistics management personnel and life teachers, strengthen business training and guidance, and ensure that management services and education work are solid and in place.

5. Arrange meal time reasonably to ensure the normal development of school teaching work.

6. Carefully inspect and guide the nutritional meals. The school supervisor insists on inspections and guidance once a week, and the leaders in charge insist on guidance once a day; comprehensively check food quality, hygiene and safety, special funds management and use, food distribution and distribution, and problems found must be corrected and dealt with immediately.

7. Strictly define the objects of enjoyment in accordance with the student status management regulations, carefully review the number of enjoyers, establish and improve the real-name file of students, dynamic management of the number of students, subsidy standards, beneficiaries, etc., strictly prohibit false reporting of the number of students, and strictly prevent embezzlement and embezzlement of state funds.

（二）

1. Strictly implement the laws, regulations and systems such as the "Food Safety Law", the "Infectious Disease Prevention and Control Law", and the "School Health Supervision Regulations", organize food safety management personnel and all teachers to carefully learn the above legal systems, and establish and improve various safety management systems.

2. In accordance with relevant requirements and in combination with the actual situation of the school, we will strengthen school food safety management, strictly control food safety, and prevent school food safety accidents.

3. Include food safety knowledge education in school education plans, strengthen education and training for students' food safety knowledge, guide students to develop good dietary hygiene habits, and strictly prohibit students from purchasing snacks and beverages that do not meet food safety requirements to prevent adverse diseases.

4. The school food storage warehouse must keep the environment clean and eliminate harmful insects such as mosquitoes, flies, mice, cockroaches and other harmful insects and their conditions for birth.

5. School practitioners who are directly engaged in nutritional meals must be healthy and conduct regular health examinations and business training. Only after obtaining a health certificate can they go to work with a certificate.

6. School practitioners who are directly in contact with students' nutritious meals should have good hygiene habits, do not leave long nails, apply nail polish, or wear rings to process food.

7. Schools must strictly control the food inspection and storage process to ensure that food without quality assurance does not enter the school.

（三）

1. Anyone who occurs in any of the following situations, the relevant responsible school or individual must make a written inspection and report and criticize it in the education system.

1. The management system is not sound, the system is not posted on the wall, and the system is not classified and stored in special boxes.

2. All systems are ineffective and are not implemented effectively.

3. There is no special food storage room, and the canteen operating room is messy.

4. There are no relevant measures for rat prevention, fly prevention, fire prevention, theft prevention, and damage prevention in the storage room.

2. Anyone who encounters any of the following situations shall be given a warning or administrative sanction to the relevant responsible school or individual.

1. During the process of determining the list of students who enjoy the nutrition improvement plan, the number of students is not determined according to the documents, and the number of students is fraudulent and the state is embezzled.

2. Those who cause students to discard or damage nutritious food due to poor management, causing bad effects.

3. Improper handling of students' food waste is caused by the media to discredit the implementation of the student's nutrition improvement plan, causing a bad impact.

3. Anyone who occurs in any of the following situations shall be transferred to judicial authorities for investigation and punishment and criminal liability shall be pursued.

1. It will have a certain impact on the special funds for the nutrition improvement plan for rural compulsory education students.

2. Confused accounting management and unreasonable payment of special funds for the nutrition improvement plan of compulsory education students have caused bad impacts.

3. Serious sanitation accidents such as mass food poisoning caused by poor storage and irregular processing.

School Nutritious Meal Management System Chapter 9

The food acceptance and storage system for students' nutritional meals is specially formulated to ensure the standardized management of egg, milk and bread storage.

1. The school sets up a special storage room and equips with storage equipment to ensure safe and hygienic food storage.

2. Administrators should earnestly perform their job responsibilities and actively and conscientiously complete storage management work.

3. Foods that are put into storage must be carefully inspected. No broken eggs can be put into storage, and no expired, spoiled, contaminated milk or bread can be put into storage. The items that are put into the warehouse should be carefully registered and the factory time and inspection information must be authentic.

4. Implement a certificate registration system. Each batch of food storage must provide the product quarantine, inspection certificate and purchase invoice by the supplier to establish a ledger.

5. Samples must be kept in time after each batch of food is put into the warehouse.

6. Foods out of stock must be signed by the collector and the quantity and time must be registered accurately.

7. Strengthen the management and supervision of the storage room. No one is allowed to enter the storage room without permission. Smoking is not allowed indoors, and doing things that are not related to work indoors.

8. Refrigeration equipment is not allowed to store food and items other than eggs, milk and bread.

9. Do a good job in professional knowledge training for storage and storage personnel, do a good job in indoor hygiene, and ensure that the interior is clean. The administrator must clean the warehouse every day and disinfect the storage room regularly.

10. Strengthen on-duty to prevent poisoning incidents caused by poisoning by criminals.

School Nutritious Meal Management System Chapter 10

Nutritional meal improvement plan procurement, certificate request and acceptance system

1. Nutritional meal improvement plan Food raw materials must be responsible for by a dedicated person, and the purchaser is familiar with food hygiene knowledge and procurement knowledge.

2. For the procurement of standard packaging raw materials such as rice, flour, oil and condiments, the principle of fixed location and price should be followed, the purchaser purchases and the food administrator should accept them. It is required to "see, hear, hear, taste, four questions and five searches", that is, to request and check the corresponding business license, license, product inspection certificate or inspection report form and other materials. The materials requested should be stamped with the supplier's red seal or the supplier's personal signature.

3. If you purchase bulk foods such as grain, oil, flour; meat, poultry, eggs, vegetables, soy products, etc., the purchasing personnel shall purchase designated locations from food production and business units that hold valid industrial and commercial licenses and valid sanitation licenses.

5. It is strictly forbidden to purchase spoiled, moldy, insect-related, expired foods, as well as non-targeted pork and other meat foods.

6. When purchasing standardized packaged food, you should check whether the food packaging is complete, whether it has a production date, shelf life, etc. If the food is incomplete, you should not purchase it.

7. When purchasing food, you should prevent pollution during transportation.

8. When purchasing food, you should register all types, quantity, quality and other aspects of the purchased food and establish a registration book.

3. Acceptance and registration of specialized food personnel in schools

1. The school must designate special personnel as food acceptance officers. The acceptance officer must carefully inventory and inspection of all purchased food and raw materials; strictly check and refuse to enter the warehouse such as food and raw materials without a certificate of conformity, factory name, production date, shelf life, and QS mark (rice, oil, flour, condiments, etc.).

2. The school must establish a food procurement ledger and carefully register all food and raw materials purchased by the procurement personnel for inspection.

3. The acceptance personnel shall archive and keep copies of the bills and certificates requested by the procurement personnel.

4. If a school food safety accident is caused by a lax food procurement control, the relevant responsibilities of the procurement personnel and the acceptance personnel will be held seriously; if the circumstances cause major food poisoning incidents and the circumstances are particularly serious, the legal responsibility of the corresponding responsible persons shall be held in accordance with the law.

Nutrition Improvement Plan Food Storage System

1. The school sets up a special nutritional meal storage room or rack to ensure safe and hygienic food storage.

2. Administrators should earnestly perform their job responsibilities and actively and conscientiously complete the food storage management work of the nutrition improvement plan.

3. Foods that are put into storage must be carefully inspected, and there must be no expired, spoiled or contaminated foods that are put into storage. Foods that are put into storage should be carefully registered.

4. Implement a certificate registration system. Each batch of food storage must provide the product quarantine, inspection certificate and purchase invoice by the supplier to establish a ledger.

5. Register the food out of stock every day and accurately register the quantity and time.